面包（棉花糖）硬度儀適用于各類食品、面食、面制品、豆制品、薯片、餅干、米通、米餅等焙烤食品物性測定，如餅干強(qiáng)度測定、餅干酥脆性測定、面包硬度測定、糖果硬度測定、果凍破裂強(qiáng)度測定、豆制品等各類食品。 

面包（棉花糖）硬度儀特點(diǎn)：

1、觸摸屏顯示器實(shí)時顯示力值，位移變形，全自動完成測試，自動保存當(dāng)次試驗(yàn)最大值；顯示界面可實(shí)時顯示試驗(yàn)曲線；試驗(yàn)實(shí)時速度、變形等參數(shù)。

2、采用高精度、全數(shù)字調(diào)速系統(tǒng)及精密減速機(jī)，驅(qū)動精密絲杠副進(jìn)行試驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)試驗(yàn)速度的大范圍調(diào)節(jié)，運(yùn)行平穩(wěn)。

3、 采用高精度傳感器，專業(yè)測控軟件，測試精度高，可測試范圍廣，操作簡單。

4、標(biāo)配微型打印機(jī)，可隨時打印結(jié)果，可以統(tǒng)計(jì)多次試驗(yàn)結(jié)果，最大值，最小值，平均值。

5、選配配電腦后，軟件曲線和測試結(jié)果同時顯示在一個界面上，曲線，測試數(shù)據(jù)。測試數(shù)據(jù)如力，時間，距離，在測試過程中同步顯示到的軟件。數(shù)據(jù)分析，結(jié)果數(shù)據(jù)及曲線，可以無限存儲數(shù)據(jù)，可以打印A4報(bào)告。

6、專用探頭和配件。
食品硬度儀技術(shù)參數(shù)：

測量范圍：（0~200）N或（0~20）kgf，其他量程可選

分辨力：0.01N

示值準(zhǔn)確度：<±1%，

位移精度：0.01mm；

試驗(yàn)速度：0.1~20 mm/s；

可調(diào)柱形探頭：12.7±0.1 mm；

電壓：220V 50Hz